Garnitürlü karnabahar nasıl yapılır?

Garnitürlü karnabahar, sağlıklı ve lezzetli bir seçenek arayanlar için mükemmel bir alternatif sunuyor. Zengin sebze çeşitliliği ve aromatik baharatlarla hazırlanan bu yemek, hem göz alıcı hem de damak zevkine hitap eden bir ziyafet sunar. Hem ana yemeklerinizin yanında hem de atıştırmalık olarak tercih edebileceğiniz bu tarif, hem hafif hem de doyurucu yapısıyla sofralarınızı renklendirecek.

Garnitürlü karnabahar yapımı için gerekli malzemeler:

• 1 orta boy karnabahar ;
• 1 adet garnitür ;
• 1 adet kırmızı biber ;
• Bir avuç kıyılmış dereotu ;
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı ;
• 1 tatlı kaşığı pul biber ;
• 1 çay kaşığı kimyon ;
• 1/2 çay kaşığı karabiber ;
• Tuz.

Yapılışı:

1. Karnabaharı yıkayıp kalın köklerini ayıklayın.
2. Rondoya alıp tane tane olana kadar çekin.
3. 1 adet garnitürü yıkayıp biberi kare kare doğrayın.
4. Zeytinyağı geniş bir tencerede kızdırın.
5. Karnabaharı ekleyip karıştırın (su koymayın).
6. Kapağını kapatıp kısık ateşte yumuşayana kadar pişirin.
7. Dereotu, pul biber, kimyon, kara biber ve tuzunu ekleyip karıştırın ve ateşten alın.

Alternatif bir garnitürlü karnabahar tarifi:

Malzemeler:

• 1 adet küçük boy karnabahar ;
• 2 adet patates ;
• 2 adet havuç ;
• 2 adet kapya biber ;
• 8-10 adet arpacık soğan ;
• 4-5 diş sarımsak ;
• 3-4 yemek kaşığı zeytinyağı ;
• 1 çay kaşığı tuz ;
• 1 çay kaşığı kekik ;
• 1 çay kaşığı kırmızı biber ;
• 1/2 çay kaşığı pul biber ;
• 1 kase sarımsaklı yoğurt.

Yapılışı:

1. Karnabahar küçük parçalara ayrılıp yıkanır.
2. Patatesler, havuçlar kabukları soyulup, küçük küpler halinde doğranır.
3. Kapya biberler temizlenip iri küpler halinde doğranır.
4. Arpacık soğanlar ve sarımsaklar da eklenir.
5. Tuz, baharatlar ve zeytinyağı da ilave edilir.
6. Hepsi güzelce harmanlanır.
7. Yağlı kağıt serili fırın tepsisine alınır.
8. Önceden ısıtılmış fırında 200 derecede alt üst