Fırında kızartmadan patates köfte nasıl yapılır?

fırında-kızartmadan-patates-köfte-nasıl-yapılır

Fırında kızartmadan patates köfte yapmak için gerekli malzemeler:

• Köftesi için:
  • yarım kilo kıyma ;
  • 1 adet soğan ;
  • 1 adet yumurta ;
  • yarım su bardağı bayat ekmek içi veya galeta unu ;
  • tuz, pul biber, karabiber, kimyon.
• Üzeri için:
  • 2-3 tane patates ;
  • 2 tane domates ;
  • 3-4 tane biber.
• Sosu için:
  • 1,5 bardak sıcak su ;
  • 1 tatlı kaşığı salça.

Yapılışı:

1. Soğanı rondodan geçirin veya küçük küçük doğrayın.
2. Kıyma, soğan, yumurta, galeta unu ve baharatları bir kaba alıp güzelce yoğurun. Buzdolabında 2 saat dinlendirin.
3. Patatesleri elma dilimi şeklinde kesin, üzerine sıvı yağ, tuz, pul biber, kekik ve az karabiber ekleyip karıştırın.
4. Yoğurduğunuz köfteye şekil verip tepsiye dizin, aralarına sosladığınız patatesleri yerleştirin. İsterseniz üzerine domates ve biber dilimleyebilirsiniz.
5. Sos malzemelerini karıştırıp tepsiye gezdirin.
6. Tepsiyi fırına vermeden önce ocakta kaynatın.
7. 200° önceden ısıtılmış fırında 45-50 dakika pişirin. Yemek suyunu çektikçe kenardan sıcak su ekleyebilirsiniz.

Alternatif tarif:

• Kızartmadan fırında köfteli patates dizme tarifi.
  • 500 gram orta yağlı kıyma ;
  • 1 adet rendelenmiş soğan ;
  • 1 adet yumurta ;
  • 1 çay bardağı galeta unu ;
  • 1/4 demet maydanoz (ince kıyılmış) ;
  • 1 çay kaşığı karabiber ;
  • 1 çay kaşığı kimyon ;
  • 1 çay kaşığı tuz.

Yapılışı:

1. Köfte için tüm malzemeleri bir araya getirin, baharatları ilave edin ve güzelce yoğurun. 10 dakika dinlendirin.
2. Patatesleri ve domatesleri halka halka doğrayın, köfteleri