Fındık randımanı nasıl hesaplanır?

Fındık randımanı, fındık üreticileri ve işleyicileri için önemli bir ölçüttür ve fındığın kalitesini belirlemede kritik bir rol oynar. Bu hesaplama işlemi, fındıkların iç ve kabuklu ağırlıkları ile birlikte, bozuk ve sağlam fındıkların oranlarını göz önünde bulundurarak gerçekleştirilir. Bu sayede, hem verimlilik hem de ürün kalitesi hakkında bilgi sahibi olunabilir. Fındık randımanını doğru bir şekilde hesaplamak, üreticinin maliyetlerini yönetmesine ve pazar koşullarına uygun fiyatlandırma yapmasına yardımcı olur.

Fındık randımanı, aşağıdaki formülle hesaplanır :

Randıman (%) = [(İç Fındık Miktarı / Kabuklu Fındık Miktarı) x 100] + [(Bezik, Buruşuk, Ezik Fındık Miktarı) x %50] / 10

Hesaplama adımları:

1. Numune alımı: Kantar başındaki görevli, rastgele seçilen 10 çuvaldan numune alır (çuvalların yaklaşık %50’si). Her çuvaldan alınan 200 gram fındık, toplamda 2 kg numune oluşturur.
2. Randıman ölçümü: Numune, ölçüm tezgâhına serilir ve rastgele seçilen 1 kg fındık terazide tartılır.
3. Randıman hesaplama: Tefedeki 1 kg fındığın kabukları kırılır ve sağlam içler ile bezik (buruşuk, ezik) ayrılır. Sağlam iç fındığın tamamı ve bezik iç fındığın %50’si toplanarak randıman belirlenir.
4. Sonuç belirleme: Toplam ağırlık 500 gr ise randıman 50’dir. Her 10 gramlık fark, 1 randıman artış veya düşüş anlamına gelir.

Online randıman hesaplama araçları:

• tarimmemleketi.com ;
• findiktv.com ;
• gebifindik.com.